《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:人到40岁别太抠门，常吃这“3样”，补充营养，为冬天做好准备
我们现在生活节奏快，工作压力大，大多数人一过了40岁以后，身体逐渐的就出现了一些小病，有些疾病却逐渐冒出了头，虽然看起来身体没有什么变化，其实，身体内的平衡早已被打破，各种疾病“蠢蠢欲动”。人到40岁，遇到不舒服要重视起来，不要假装自己很健康。
这时候我们要注意休息，适当锻炼身体。不要吃生冷寒凉的食物。加强营养，多吃新鲜蔬菜水果，吃一些高蛋白高营养的食物，增强免疫力。
多吃鸡蛋
准备十个鸡蛋清洗一下。盆子放入一勺食盐，倒入几滴白醋。倒入大半盆清水，再把鸡蛋全部放进去。搅拌一下把盐水划开，让鸡蛋在盐水中浸泡五分钟。
小碗放入两颗八角，适量的清水浸泡一下。把鸡蛋的外皮刷洗干净，再放入漏勺里面，
往锅里面放入多一点的清水。放入一勺食盐，再把鸡蛋放入锅里。开中大火把水烧开，水开后推动一下让所有鸡蛋受热均匀，再扣上盖子转小火煮八分钟。时间到了打开盖子，再把火关掉，再用漏勺把鸡蛋捞出来，放入凉水中浸泡2-3分钟。
小碗调个卤水汁。放入四勺生抽，一勺半的老抽。一小勺食盐，一块老冰糖。两个清洗好的八角，放一盘备用，
把鸡蛋壳去掉。在鸡蛋上面打个花刀。再把鸡蛋倒进锅里面。倒入一瓶啤酒，把调好的卤料汁也倒进去。加入适量的清水，开大火烧开，烧开后再扣上盖子再转中小火煮十分钟，让所有鸡蛋都能均匀的上色。继续盖上盖子小火慢煮，最后再开大火收一下汤汁。把火关掉让鸡蛋在汤汁里面浸泡五个小时，再把鸡蛋捞出来放在盘子里面。香喷喷的卤鸡蛋就做好了。
多吃鱼
鱼清洗干净。背上打上花刀，放入盆中。加入葱，姜，一勺食盐，少许胡椒粉，倒入适量料酒，下手把葱姜抓一抓。抓出里面的葱姜汁，抓办好以后放一旁腌制20分钟左右。
一根去皮的莴笋改刀切成条。一把清洗干净的海鲜菇切开。一块钱的黄豆芽，去皮的洋葱改刀切成细丝抖散。放入一个托盘中平铺均匀，放入葱姜蒜。花椒，干辣椒和白芝麻，草鱼腌制好了后鱼拿出来放在暗板上，擦干表面的水分，先放一旁备用，
锅中烧水，加入一勺食盐，少许食用油。水烧开后把配菜倒入锅中煮一分钟，把配菜煮制断生。用漏勺捞出来放在洋葱丝上面。
锅中烧油，把油温烧至六成热，把草鱼放入锅中炸，全程开大火把鱼炸至金黄，炸好后用漏勺捞出来控一控油。
锅中留少许底油。把葱姜蒜放进来炒出香味，炒香后加入一勺豆瓣酱，两小块火锅底料，开小火把豆瓣酱炒香，炒出红油。炒香后加入少许孜然粒炒出香味，再沿着锅边淋入料酒。继续翻炒几下，加入适量清水，再加入啤酒。适量的生抽，一勺食盐，一勺鸡精，一勺白糖，少许胡椒粉。
把炸好的草鱼放入锅中，煮个3-4分钟左右，把鱼煮入味。煮好后倒在配菜上面，最后再撒上一些自然粉，小葱段，白芝麻，烧上热油，把花椒和干辣椒炸出香味，炸香后泼在小料上面激发出香味。再撒上香菜，好吃的鱼就做好了。
多吃豆腐
豆腐切成一厘米的片，再改刀切成一公分左右粗的条，装入一个大碗中，加入少许的食盐。给一点老抽，加入没过豆腐的温水浸泡十分钟，
准备配料大蒜切成蒜粒，生姜切成姜粒，大葱从中间片开再改刀切成片。猪瘦肉剁成肉末。少许干辣椒炖和花椒。调一个料汁，碗中先加入一勺生抽，一勺蚝油，小半勺食盐，少许鸡精，一勺白糖，少许胡椒粉，一勺玉米淀粉，倒入小半碗的清水。用勺子把调料充分搅拌均匀备用。豆腐浸泡好倒入漏勺中控干水分。
锅烧热加油。油热把豆腐放入锅中，整理平整。煎底部定型后晃动一下锅，一面煎至金黄翻一面过来继续煎。两面都煎至金黄后，倒入漏勺中控一下油。
煎豆腐的油重新倒入锅中。油热后把肉末放进去，把肉末炒散炒香，姜，蒜，干辣椒，花椒放进来翻炒。把大葱放进来炒出葱香味。把煎好的豆腐放进来，翻炒几下，倒入料汁。翻炒均匀把汤汁炒汁粘稠，出锅装入盘中，非常好吃的肉末烧豆腐就制作完成。
如果想知道更多食疗知识的朋友可以看看这本书，书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。
此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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