近日，“雪花推出元一瓶高端啤酒”话题走上热搜，引发媒体广泛热议和网友口水仗。
今年5月24日，华润雪花啤酒（中国）有限公司在北京正式推出新品“醴”，单瓶容量ml，两瓶装礼盒价元。这意味着1毫升为0.5元，单瓶价近元，已是国内的“最贵啤酒”。
一个多月后，随着“醴”正式上线天猫、京东等大型综合电商平台，互联网上出现舆论争议。部分网友认为“元售价太贵”“啤酒定价元泡沫太大”“买元的啤酒等于交智商税”等
国产啤酒真的不能定价块？
尽管侯孝海认为目的不在销售，但是醴的推出，其更深层次的意义则是，醴代表了中国啤酒高端化已走向另一个新的 。但网友并不买账
01
啤酒本来就有贵的
国际啤酒品牌定价贵的也有一大把。
年，苏格兰一家啤酒酿酒商推出名为“SnakeVenom”（蛇毒）啤酒，酒精度达到了惊人的67.5°，上市售价为50英镑/ml，约为人民币元，目前，京东商场售卖的蛇毒啤酒，仍然高高盘踞在该价格带，ml标价为元，相当于一元1毫升。百威旗下的鹅岛波旁世涛定价元/瓶（毫升），相当于1.元一毫升
此外，英国的产图坦卡蒙麦芽啤酒，元/瓶；一瓶击沉俾斯麦啤酒售价元；日本太空大麦啤酒元一瓶；皇冠大合啤酒单瓶元；“历史的终结”全球仅12瓶，每瓶价格元。
国产啤酒在高端价格天花板上的突破非常少， 可拿出来的案例，大约就是雪花啤酒的“醴”。从售价比较，其单瓶价格与蓝带精酿啤酒相当，即元/ml。若大胆将之与白酒行业的定价比，其售价水平相当于ml，元，并不算贵。
比较起来不算贵的“醴”，为什么会让网友们觉得贵呢？
业内人士认为，这是因为国产啤酒发展多年，长期依赖低价走量冲击市场，在消费者教育中缺失了“价值观”的诉说，以致于很多消费者形成了“国外啤酒好、国产是大路货”印象。畅饮者不觉得国产啤酒品类价值高，所以一看到有高价国产啤酒，立马情绪激昂，认为定价太高、有泡沫。
02
推更高价格啤酒的行业逻辑
年，中国啤酒产销量完成.1万千升，比年的0多万千升，下降三成有余。这本身已经宣告，中国啤酒行业彻底告别规模化增长，进入结构提升、质量发展、品牌制胜的新时代。
产量下滑的另一面，正是高端化的全面开启。在龙头企业身上可清晰看到，过去数年，雪花通过“甩包袱”（关厂、砍低端）、“强基础”（质量转变、增强执行力）、“蓄能量”（渠道改革、管理能力、高端品牌4+4）完成了高端化转型。因此，在去年疫情冲击、啤酒销量普遍下降的背景下，华润雪花的“决胜高端”助力净利润上升59.6%。
未来，国产啤酒行业的增长路径仍是全面决胜高端市场。啤酒营销专家方刚认为，“行业产量下滑趋势不可避免，结构调整高端化势在必行，未来5年啤酒行业净利润大概率会超过10%， 企业的净利润率会超过20%，接近白酒盈利能力。”
面对当前国内各啤酒巨头推百元，甚至千元产品，方刚判断，啤酒行业最近两年发生了很大的变化。其中一点是“开始从地板上爬起来向天花板靠拢”。
由此可以看出，华润雪花推出定价元的“醴”，出发点不仅有对标国际啤酒的勇气，更重要的是踏上了国产啤酒高端化的进程。
“过去消费者可能会认为，西方的啤酒才是高端的，有人甚至很浅薄地认为，华润雪花啤酒收购喜力，就是希望喜力承担雪花啤酒高端化的主要任务，这种认知错得太离谱”，侯孝海当天也直接驳斥坊间的一些言论表示，“中国啤酒的高端化，一定是中国啤酒品牌的高端化，然后才是国际品牌的高端化；中国的崛起与中国文化的崛起，其次才是兼容并蓄的全球化地发展，带来全球品牌的机会。”
“作为行业头部企业，雪花啤酒要引领行业的方向”，侯孝海说：“我们不做西方品牌的模仿者，我们是做西方品牌完整的引入者，中国品牌与国际品牌双品牌的国际化，才是中国啤酒高端化未来。
“全球化品牌在中国的高端化发展已经放缓”，侯孝海很有底气地表示：“谁说啤酒都是国外的好？我们中国的啤酒也会更好！谁说啤酒没有文化，我们就能展示中国啤酒的历史文化自信，中国啤酒品牌的自信，大国崛起的自信”！
作为一款超高端产品，“醴”的推出为中国啤酒的价值表达开辟了新方向，在啤酒行业高端化蓝海进程中，具有标志性意义。
国产啤酒定价一瓶配不配我不知道，但是国产高端化正在加速。。。。。
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