美食小课堂经典的七款做法,做法非常的简

刘军连简介 http://nb.ifeng.com/c/89ILxhbI6w5
大家好,我是百家作者啊源,今天小编带给大家的是七款经典家常菜的做法。并且做法也是非常的简单,那还等什么,赶紧跟随小编的步伐一起来看一看吧!韭菜炒双冬一、韭菜炒双冬所需食材:香菇、冬笋、韭菜、食盐、料酒、胡椒粉。详细做法:1、首先将准备好的韭菜洗净切寸段,香菇切丝。2、冬笋去外皮再对半切开,放锅内加清水煮开后捞出也切细丝。3、炒锅内放油,油热后先倒入笋丝煸炒过油。随即倒入香菇丝一同煸炒,烹少许料酒煸炒片刻后盛出。4、锅内再放油,油热后倒入韭菜,略炒后倒入炒过的笋丝香菇丝。依次加盐和胡椒粉,快速炒匀立即出锅。韭菜炒双冬二、五花肉炒西兰花所需食材:五花肉、西兰花、食盐、鸡精、调和油。1、首先选取肥中带瘦的五花肉。2、然后将选好的五花肉切成薄薄的片儿。3、放上点盐酱油腌至着。4、将西兰花弄成小块,然后洗净后放入锅里焯水。5、开火倒油,把五花肉放进去翻炒。6、等肉变色的时候,放上西兰花翻炒。大火。7、放上一小勺的盐。翻炒。8、放点鸡精,即可出锅。五花肉炒西兰花三、川味椒麻鸡所需食材:鸡腿、花椒、酱油、鸡汤、八角、桂皮、香叶、盐、葱、味精、麻油。详细做法:1、首先将准备好的鸡腿洗净,然后放入葱、姜、料酒、八角、桂皮、香叶、放入汤锅内煮至刚熟时捞起。2、放入冰水中漂凉,控干水份。然后剁成4厘米长,1.5厘米宽,放入盘中。3、将花椒放入锅中,炒香。4、将花椒、葱叶、细盐剁细放入碗中。5、加酱油、味精、麻油、鸡汤调成椒麻味汁,淋在鸡块上即成。川味椒麻鸡四、猪肉烤茄夹所需食材:茄子、猪肉馅、老抽、杭椒、生抽、生粉、橄榄油。详细做法:1、首先将准备好的茄子洗净,切成5-6刀,底部不切断。2、猪肉馅,加少量的水、生抽、老抽、盐、生粉、橄榄油、杭椒调味。3、将调好的肉馅塞入每个切口中。4、放入烤盘。5、电烤箱预热,度7分钟。6、取出,可以淋上番茄酱调好的酱汁或者蚝油调的酱汁。猪肉烤茄夹五、干煸豆角所需食材:豆角、猪肉、干辣椒、大蒜、蚝油、酱油、料酒、醋、糖、盐。详细做法:1、首先将准备好的豆角洗净沥干水,掰成寸段备用。2、锅里热油,倒入豆角,煎至表皮起皱盛出备用。3、猪肉搅成肉末状备用,另起锅热油爆香煎小段的干辣椒和大蒜碎。4、倒入肉末煸炒至变色,倒入蚝油,倒入料酒和香醋。5、倒入酱油和糖继续煸炒,加入盐炒匀。再倒入煎好的豆角,翻炒均匀出锅。干煸豆角六、啤酒鸭所需食材:鸭肉、青椒、啤酒、姜片、葱段、盐、老抽、干辣椒、料酒、花椒、生抽。详细做法:1、首先将准备好的鸭肉洗净,切成中等大小的块便于入味,过于肥厚的鸭皮剔下来。2、鸭肉放入碗里,加入料酒、盐、生抽、姜片、葱段、腌制20分钟。3、将剔下来过于肥的鸭皮脂肪放入锅里。4、小火用铲子按压,慢慢逼出鸭油。5、待鸭皮两面变金黄时,很多鸭油都出来了,盛出鸭皮。6、鸭油里倒入干辣椒,花椒炒香。7、倒入腌制好的鸭肉翻炒熟。8、倒入老抽翻炒上色。9、倒入一瓶啤酒,没过鸭肉,中小火慢慢烧。10、慢慢收汁,倒入青椒翻炒即可。啤酒鸭七、葵花大斩肉所需食材:猪肉、马蹄、青菜、葱、姜、蛋清、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。详细做法:1、首先将准备好的猪肉细切粗斩,马蹄去皮切碎,葱姜拍一下用清水浸泡。2、切好的猪肉加马蹄碎、蛋清、葱姜水、盐、料酒、胡椒粉摔打成肉泥。3、砂锅放清水,用白菜叶垫底,把肉泥团成大丸子放进砂锅。4、加少许盐、料酒,用小火炖1个小时。5、加青菜心、鸡精调好口味。葵花大斩肉今天的故事就讲到这里了,大家喜欢本篇文章吗,喜欢的话就给小编一个赞吧!如果您想了解更多关于美食做法报导的话就请


转载请注明:http://www.haibeixinxi.com/afhzp/3323.html

当前时间: