中年老板卖烧烤,利用啤酒1元一瓶,盈

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多一条渠道,多一些销量。背景:在上海昌里路有这样一家烧烤店,店主是济南人,姓王已经做了十多年的烧烤生意,味道很好。但是为了引流他们做了一个成本万的活动,两个月时间里让到店的顾客翻了5倍以上,不仅赚回了所有活动投入,每天稳定盈利10万左右。当时是这样做的,顾客可以用元买瓶雪花啤酒,也就是1元1瓶,这意味着,顾客可以用块钱就能得到1的啤酒,顾客是很乐意接受的所以当时一共收了0000元。其实,由于瓶啤酒顾客一次消费不完,而且又有上述那两个条件限制,所以会来很多次,为了下酒,有钱的每次来都会点很多烧烤,而没钱的也至少是几盘花生米、拍黄瓜、煮毛豆,这些成本都不高,非常赚钱,用烧烤上赚来的钱,去补贴酒水活动的钱。最后不仅不亏,反倒每天净收入都达10万以上。这个案例里面有很多个细节,光凭上述三五几句话是讲不明白的,接下来我们就从引流开始一步步分析。引流:ml的雪花啤酒一般在市场上的价格在6元左右,瓶啤酒就是1元。站在顾客的角度,用元可以买1元的东西,这是十分划算的。尤其对于那些喜欢逛夜市吃夜宵的朋友来说更是这样。相当于白赚店家00元,所以只要顾客脑子不犯迷糊,几乎都很乐意去充值的。王老板也知道,光靠顾客的主动性肯定不行。所以为了提高引流的速度,同时为了实现活动成本的可控,他还做了一件事,就是限制活动人数,只有前名才能参与。王老板店门口挂着有一张很大的广告牌,上面是一个剩余活动名额的倒计时。顾客在还没进店的时候就能看见这张牌子,随着上面的数字不断减少,顾客的心理也越发焦灼,这就是店老板和顾客的心理博弈,有的顾客受得住但大多数顾客是受不了这样的诱惑的,因此不到3天的时间,个活动名额就全部没有了。个顾客每人,虽然3天时间收款就已经达到了万,但对王老板来说后期会亏得更多,每个人都要亏00,个人就是万。那么王老板为什么会做这个活动,他的盈利点在哪儿,怎么做到文章一开始提到的每月收入10万+的呢?剩余45%未读立即解锁专栏,阅读全文


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