人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！导读：入伏以后，意味着天气也越来越热，这让我想起了曾经读到的一首诗，他是唐代王维写的，来自《苦热行》：“赤日满天地，火云成山岳。草木尽焦卷，川泽皆竭涸”。啥意思呢？当毒辣的阳光交织整日的蚕鸣，热浪从发烫的沥青路上不断升腾，三伏天，也就悄悄来到了我们身边。老人经常讲“热在三伏”，当下便是三伏天，天气热，身体流汗就比较多，这样身体的营养物质也会随之流失，所以在饮食上，夏天不要意味着贪凉，我们还要多吃一些时令的蔬果，同时还要讲究清补，多吃一点清补的肉，让整个的身体营养得到补充，这样也就能安稳度过苦夏了。入伏后，身体流汗多！建议：“吃3肉食2瓜忌1事”，安稳过苦夏。3肉和2瓜都是有讲究的，我们不妨来一起了解一下，为啥要吃这些肉以及瓜。吃3肉鸭肉俗语说“头伏吃鸭，二伏吃鸡”，在南昌地区，只要是重要的日子，都会杀鸭子吃，入伏吃鸭也是老传统，它的脂肪含量低，蛋白质含量高，还容易消化，在民间还被鸭子誉为是“虚劳的圣药”。鸭子是老鸭好还是嫩鸭好呢？一般多选择老鸭，老鸭味道鲜美，肉质也更紧实，无论是炖还是做成啤酒鸭，味道都相当的不错，按照古书中的记载，鸭肉性寒，味甘、咸，具有补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水的作用，所以夏季适合吃老鸭。推荐菜具体做法：1、鸭子冲洗干净剁成小块，放入锅中焯水，然后锅里放入菜籽油，加入花椒、大蒜还有辣椒、桂皮以及豆瓣酱；2、把鸭肉放进去炒香，倒入少许的水，转移到高压锅中，然后捞出来；3、另起锅，放入油，倒入鸭肉；4、喜欢吃辣的可以多来点辣椒，倒入啤酒，大火进行收汁即可。鸡肉俗话说“三伏吃鸡，大吉大利”，在吃鸡的这件事上，有很多的争议，有的人讲应该是公鸡，它可以起到扶阳的作用，也有的人说是母鸡，其实这里我要特别的说明一下，应该是童子鸡，也就是快下蛋的母鸡。夏天随着流汗比较多，如果不及时补充过度消耗的营养，再加上暑热，会给人带来不适感，容易出现犯困的情况，吃鸡肉，能够起到补充能量，而且还容易消化吸收。推荐菜具体做法：1、新鲜的鸡买回来冲洗干净，然后把它放入腌鸡的料汁，你也可以直接搭配，盐和料酒，香醋、酱油、蚝油把它拌匀；2、腌制15～30分钟左右，电饭煲中，涮一层油；3、放入姜片和香葱，然后放入鸡，按煮饭键，煮好就可以吃了。羊肉俗语：“伏羊一碗汤，不劳医生帮”。意思也比较简单，在三伏天适合吃点羊肉，伏天吃羊，有两种说法，一则是以热制热，排出身体的湿气，二则是补充人体的钾元素，羊肉的含钾量很高，可以起到补充体力的作用。三伏天给家人做羊肉的话，可以适当地搭配白萝卜或者是胡萝卜来做，尽量的以清炖为主，这样吃着身体负担相对比较的少，如果太热吃了，然后再追空调，一冷一热，反而会造成身体的不适。推荐菜谱具体做法：1、羊肉切成大块，放入到锅中，里面放入大葱还有姜片以及青花椒，焯水以后，备用；2、另起锅，大火把水煮开，接着放入焯好的羊肉，放入一点香醋，这样炖的时候会更加的软烂；3、放入香葱，炖至30分钟左右，把切好的胡萝卜放入到锅中，进行压；4、软烂以后，放入少许的盐还有胡椒粉，就可以出锅了。食2瓜洋丝瓜洋丝瓜也叫佛手瓜，它的含水量很高，而且吃法多样，可以凉拌吃，可以生吃，还可以煮汤吃，非常的容易消化，平时我在家里做的话，基本上都是凉拌，比较的简单省事，三伏天吃洋丝瓜，而且价格也比较低。根据营养成分显示，克洋丝瓜的热量仅为19大卡，热量非常低，而且洋丝瓜成分中蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，再加上维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，所以很适合三伏天流汗多的人吃。推荐菜谱1、猪肉冲洗干净，3分肥7分瘦，把它搅成肉馅，洋丝瓜冲洗干净，把它切成细丝，留着备用；2、开始进行调馅，放入盐加入蚝油，放入花椒葱姜水，然后把它拌匀，接着取出准备好的饺子皮；3、把调制好的肉馅，包入饺子皮当中，依次全部处理完毕，这样就制作好了。4、锅中注入适量的清水，煮沸以后，放入我们包好的饺子，煮沸腾一点，点水两次，就可以捞出来吃了。丝瓜丝瓜是三伏天最适合吃的瓜之一，它的含水量很高，而且含有大量的维生素C，很多人流汗多，皮肤还容易晒黑，这个时候多吃一点丝瓜，既可以防止黑色素沉淀，同时还有补充维生素C的作用。我们在烹饪丝瓜的时候，要注意一个要点，切好的丝瓜，记得泡入水中，加上一点盐或者是白醋，这样可以防止它的变色，炒出来颜色也会比较的好看。推荐菜1、锅内油温七成热时候倒入蒜片炒香后倒入削皮切成斜片的丝瓜；2、快速翻炒至丝瓜变软后加入少许的盐，我们在炒的时候，也可以搭配一点香葱来炒；3、最后放入鸡粉，把它拌匀，这样一道非常美味的炒丝瓜就制作完成了，清淡爽口还解油腻。忌1事高强度工作进入三伏天要懂得“躲伏”，也就是要注意休息，合理地安排工作，尤其是在户外的一定要多注意休息，天气炎热的时候，比如中午1～2点的时候，就不要去工作了，天气太热很容易引起中暑的情况。
