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庞丽静/文这是一个最不寻常的春天,也是一次赛道升级的开始。商业环境的变化会重构商业格局,为那些愿意自我反思并锐意变革的企业提供更广阔的发展空间。这是一家有着厚重底层文化、历经百年考验的企业,在充满不确定性的经济环境中,迅速找到解决问题的方案并有效驾驭,推进企业可持续发展。
年3月29日,青岛正值春花含苞待放的时节。青岛啤酒股份有限公司(.SH,.HK,简称“青岛啤酒”)发布年年度报告,交给市场一份亮眼的成绩单。并以面对未来啤酒产业格局的大胆畅想,给市场更多想象空间。
年报数据显示,青岛啤酒,年销量、销售收入、净利润持续增长,品牌价值持续攀升。全年共实现啤酒销售量万千升;实现营业收入.8亿元,同比增长5.3%;实现归属于上市公司股东的净利润18.5亿元,同比增长30.2%,净利增速创十年新高;以.72亿元的品牌价值,继续保持中国啤酒行业品牌价值第一。
在青岛啤酒看来,一个百年企业之所以能生生不息,就在于这个百年企业能够与每一个时代的特征进行互动。打破单一旧平衡,率先构建多维新平衡,不断追寻时代的特征,发现商业的生态密码,快速的匹配与平衡,在重构平衡中获得不断的发展新动力。
取得高质量增长
站在高处总是能看到更美的风景。作为一家以高端化、多元化、特色化消费升级需求为导向的啤酒企业,青岛啤酒重视盈利能力,而不仅仅是扩张规模。把“高质量增长”作为企业发展方向。不断优化产品结构,加快向高附加值产品转型升级。而这一发展方向,在年年报中,得到最好诠释。
作为啤酒行业龙头,青岛啤酒数据显示,年,青啤在啤酒总销量万千升,规模和市场份额居国内啤酒行业领先地位。主品牌“青岛啤酒”共实现销量.1万千升,同比增长3.49%。产品面对中高端啤酒消费市场进行推广和销售,并保持了在国内中高端市场的领先地位。
其中,奥古特、鸿运当头、经典、纯生啤酒”等高端产品共实现销量.6万千升,同比增长7.08%,保持了在国内高端市场中竞争优势。
值得一提的是,在过去的一年里,青岛啤酒实现了量价齐升。啤酒销量同比增0.26%;吨均价同比增5.01%。此外,青岛啤酒正开拓“啤酒+”新业务。年7月,推出以王子海藻苏打水为代表的海洋健康饮品等新产品,打造与主业互补的多业态共赢共利生态圈。
同时,国际市场也一直是青岛啤酒用心布局和开拓的重要方向。以高品质、高价格、高可见度的定位,加快品牌传播与推广。年,青岛啤酒启动了遍布五大洲、贯穿“一带一路”沿线的“活力青岛、干杯世界——青岛啤酒节香飘丝路行”活动。在继续深耕欧美等传统市场的同时,积极开拓“一带一路”沿线国家新市场。目前产品已行销全球多个国家和地区,产品销量和国际影响力不断提升。
质量是青啤产品“最走心的内在”。精益求精的高品质坚守,换来了青啤年的基业长青。在“基础质量+特色质量”基础上,全速迈进“魅力质量”新时代,是青岛啤酒品质跃升的再一次“全局规划”。
年,青啤交出了不错的质量答卷。年3月再次荣膺“世界啤酒锦标赛”金奖。第三次登上业界最高领奖台。此前的年11月,青岛啤酒分别夺得“世界啤酒锦标赛”金奖和“欧洲啤酒之星”大奖。
创新驱动下的价值链重塑
今年年初,在山东省两会上,谈到青啤正在以“品牌引领、创新驱动、质量第一、效益优先、结构优化、协调发展”的六大战略指引,开创企业高质量发展新局面。在青岛啤酒公司董事长黄克兴的表述中,“青啤始终在加快产品创新和商业模式、管理模式创新,通过创新,不断满足消费者基本需求、变化需求,甚至不断挖掘和满足消费者潜在需求”。
可以说,年,青岛啤酒交出了高质量发展成绩单,正是得益于创新驱动战略的持续推进。创新基因已经深入青啤骨髓,并成为企业文化的一部分。这也是与时代同频共振、持续推动企业结构转型升级的结果。
年青啤通过多维度创新,为年转型发展打下坚实基础。以消费者为中心,以啤酒市场的高端化、多元化、特色化消费升级需求为导向,从研发到制造到渠道,对整个价值链在创新驱动下进行深度重塑。
处于市场最前端的研发,是青岛啤酒价值链中重要一环,其不仅是青啤百年的积淀,更体现出与时代同步的精华。作为啤酒行业第一家国家级重点实验室——青岛啤酒生物发酵工程国家重点实验室,建立了以六大关键技术为核心的百余项外围技术。
在实验室里,青啤研发团队最重要的工作就是把市场一线对消费者需求洞察的“素描画像”转化为精准的科学化数字化指标。而对消费者需求进行解码的过程,是通过行业新技术新产品信息、海外考察与交流信息、消费者调研、自媒体联盟、消费者品评等多个渠道进行数据分析,演绎归纳提出新产品概念,最终由公司技术委员会决策。
对新一代消费者而言,购买的不仅仅是产品本身,还有背后的个性化、品牌认同以及消费过程中的体验感。青啤顺应消费趋势,开启品牌年轻化的征程。基于对市场变化和消费者需求的最新洞察,在传承与创新中引领时代潮流。
近年青啤推出的产品矩阵,除了经典、纯生、奥古特、鸿运当头等常规款之外,还有更多满足消费者不同需求的新特产品,比如琥珀拉格、皮尔森、全麦白啤、IPA、王子白啤等,更受到年轻消费者的喜欢。
此外,受到魔兽粉丝争抢的魔兽罐、与电影《深夜食堂》合作的限量版深夜食堂罐、在全国必胜客餐厅不断布局的鸿运当头定制版,这些都是青啤“蓝军”的手笔。
青啤专门设立了创新营销事业部,在青啤内部被称为“蓝军”,他们紧盯市场变化,是一支专注个性化创新营销的队伍。以其市场敏锐感、灵活度和专业性,专门研发新的产品品类、寻找新的市场空间、探索新的商业模式。这支队伍也是青啤定制化的源头之一,满足消费需求的多元化、特色化、个性化、高端化需求,必然是一个从组织架构、产品、品牌、渠道、商业模式等全方位变革的过程,是价值链重塑的过程。青啤定制化从最初的一万箱起订,到三五百箱,再到现在的15箱就能下订单的私人定制。在满足了复星、万科、融创、保利、碧桂园等行业头部企业大客户同时,开始