啤酒烤串嗨起来，看世界杯怎么能少得了烤串，你们都是在哪看的呢？在酒吧？大排档？还是一群朋友在家中相聚呢？
无论在哪，大家看比赛的心情都是非常热烈的，就连我们家10岁的小朋友也不落下，昨晚还在那兴奋的说：妈妈，我放假了，终于可以晚点睡觉了，11点摩洛哥和伊朗开始对站了，凌晨2点有葡萄牙和西班牙的比赛，还跟我说了许多赛事的时间，我忙着自己的事情，没太理会他，心里在想，这个怎么记得这么清楚，学习上如果能这么上心，我就开心啦。其实小朋友看球，也是受大人的影响，再加上凑热闹，我们家先生平时也不是很喜欢运动，是个文科生，哈哈，但对于世界杯他还是要看的，对我来讲，我只能陪着看，首先不懂球，顶多算个伪球迷，应该是喜欢那个气氛吧，尤其是进球的那一刹那，也会一起跟着呐喊，哈哈。
作为一名合格的家庭煮妇，首先要备好后勤工作，那就是吃了，哈哈。看球喝啤酒那肯定是少不了的，提前从超市各种买买买，啤酒好几种口味的都来点，我也要喝点，哈哈，平时我可是滴酒不沾的乖乖女，哈哈。通常大家在吃烤串的时候，吃的最多的应该就是羊肉的了，今天兔子给大家分享的这个是用猪肉做的，而且是特别香的五花肉，不知道大家这么吃过吗？
五花肉位于猪的腹部，是猪肋排上的肉，听一位厨师朋友讲过，五花肉之所以叫五花内，是因为它分为五层，分别是：第一层应该是猪皮、第二层油、第三层很薄的猪瘦肉、第四层也是油、第五层又是瘦肉，我们看到的精品五花肉好像就是长这个样子，哈，五花肉大部分同学都可以接受，五花肉的做法有很多种，无论是红烧，配菜，还是炖菜，很多朋友都喜欢吃，但想要把五花肉做好，也不是件容易的事，兔子原本是不吃肥肉的，平时五花肉也基本不碰，今天的这个烤五花肉我竟然吃了两大串，都被自己吓到了，一是太好吃了，再就是我要少吃两顿饭了，这热量实在有点太高了，算了，吃都吃了，吃完明天再减肥吧。哈哈。
下面介绍下制作步骤：
食材：新鲜的五花肉1斤彩椒两小块铁签5根
配料：烧烤料、辣椒面、姜、盐、生抽、料酒、耗油
1、五花肉洗净去皮，切成大小3厘米左右的方块，彩椒也切小块
２、准备腌制五花肉，放盐、生抽、料酒、耗油、姜，腌制15分钟即可
３、将腌制好的五花肉串在签子上，先串1块肉，再串1块彩椒，再串肉，再串彩椒，彩椒颜色可以分开串，漂亮，一根签子上串3块肉，2块彩椒就可以了
４、电饼铛预热，刷食用油，把串好的肉串放进去，整齐的排好，用小火煎4分钟，找一个透明的锅盖盖住盖子，中间要刷一次油，
4分钟后再反过来煎另一面，也是小火4分钟，中间也要刷油
５、烤好的肉串装入盘子里，撒上烧烤料和辣椒面就可以吃了
小提示：
第一、肉串建议切大块，口感好，小块煎的时候容易糊。
第二、煎的过程中一定要盖住盖子
第三、煎至过程中多翻动几次，中间刷两次油
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