元素硒,年过五十后,记得多吃三种高硒菜

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硒元素是人体必需的微量元素之一,它具有提高机体免疫力、增强抵抗力、抗衰老等作用。此外硒元素,还能降低血液粘稠度,对降血脂、降血压、降胆固醇也有很好的效果。研究发现,上百岁的长寿老人,体内所含的硒元素,要比普通都要高,所以硒被称为“长寿元素”。硒在体内是无法自然合成的,想要给身体补硒,只能从药物和饮食上摄取,特别是中老年朋友们,到了一定岁数之后,多吃一些高硒食物,比吃药还健康,老话说:“年过百半知天命”,要想活的更长寿更健康,在日常生活中,一定要多吃一些含硒量较高的食材。下面小编给大家推荐3种,硒含量高的食物,过了50岁以后要常吃,提高免疫力、抗衰老、预防心脑血管的发生,喜欢的朋友收藏起来做给家人吃。猪腰推荐食谱:准备食材:猪腰、青红椒、芹菜、泡椒制作步骤:18块钱买了一对猪腰,清洗干净,控干水分。放在案板上,处理一下,先从侧面把刀放平,直刀推过去,一分为二,再把里面腰骚片除干净,从猪腰的一角开始切,斜刀45度切下去,切到它的3/4处不要切断,切好一面再调一个头,从另一个侧面第四刀切断,全部切好后装入碗中。加入少许葱姜,加入18粒花椒,加入少许白醋,倒入多一点啤酒末过腰花,下手抓拌一下,浸泡15分钟。青红辣椒各一条,改刀切成条,切好后装入盘中。一小把芹菜切成段,一点泡椒切碎,大蒜、生姜用刀拍一下,再剁成姜蒜末,剁好后和泡椒放在一起,再加入少许豆瓣酱。腰花也泡好了,泡出来很多的血水,清洗两遍,清洗干净后控水捞出,挤干水分,挤干水分后,腌制一下,加入一勺食盐入底味,少许胡椒粉,一勺料酒,一勺生粉,下手抓拌均匀,抓匀后放一旁备用。调个料汁,碗中加入一勺生抽,两勺料酒,一勺香醋,半勺的老抽上色,少许胡椒粉,一勺白糖提鲜,最后加入一勺淀粉,用勺子把调料充分的搅拌均匀备用。锅中加入少许食用油,油温五成热,把腰花放入锅中,开大火迅速把腰花划散,时间不要太长,腰花颜色变白,倒入漏勺中。另起锅加入少许食用油,油热后把小料放进来翻炒,开小火把豆瓣酱,泡椒炒香,炒出红油,炒香后把配菜放进来翻炒,翻炒一分钟。把配菜炒制断生,把腰花倒入锅中,把调好料汁从锅边淋入,继续开大火快速翻炒均匀,时间不能太长,大约翻炒十秒就可以出锅了,装入盘中,美味即成,非常好吃的爆炒腰花就做好了。虾仁推荐食谱:准备食材:虾仁、胡萝卜制作步骤:准备五块钱虾仁,先用刀在虾仁背上划一刀,再取出里面虾线,全部处理好后,用清水把虾仁清洗一下,清洗干净后挤干水分。腌制一下,加入少许食盐,少许胡椒粉,加入少许黄酒,半个鸡蛋清,下手抓拌均匀,抓匀后加入一勺玉米淀粉,抓拌均匀,最后加入少许食用油锁住水分,抓拌均匀后,封上保鲜膜,放冰箱冷藏半个小时。准备一根去皮的黄瓜,切掉头和尾,从中间切开,一分为二,再用刀把中间瓜瓤去掉,切成薄片,半根胡萝卜,用同样的方法切成片,再切少许的葱花和姜末,切好后装入盘中。锅中烧水,水烧开后,把火转成小火,把虾仁放入锅中,不要着急搅动,大约煮30秒钟,把配菜放进来,开大火把配菜煮制断生,锅中的水再次烧开后,煮一分钟捞出来。锅中加入少许食用油,油热后把葱、姜放进来,炒出香味,炒香后加入少许黄酒,再加少许清水,加入一勺食盐、鸡精、白糖提鲜,把虾仁和配菜放进来,开大火快速翻炒均匀。翻炒一分钟左右,再淋入少许水淀粉勾芡,把这汤汁收浓稠一点,让汤汁包裹在食材上,出锅的时候,再淋入少许食用油,再次翻炒均匀后,出锅装盘,简简单单的清炒虾仁就做好了。三、鹌鹑蛋推荐食谱:准备食材:鹌鹑蛋、葱姜、料酒、蚝油制作步骤:鹌鹑蛋放到水中,倒入一点白醋,用手轻轻搓洗,清洗好后,捞出放在盘中。锅中加入凉水,下入鹌鹑蛋,盖上锅盖,中火煮十分钟。时间到后打开锅盖,将鹌鹑蛋用漏勺漏出,放在凉水中过一下冷水,将鹌鹑蛋放到保鲜盒里,盖上保鲜盒盖子,用力摇晃几下,将鹌鹑蛋倒小盆中,摇过的鹌鹑蛋放到水盆里,用手一个一个剥去外皮,放入清水中清洗一下,捞到大碗中备用。准备辅料,大葱切成片,生姜切成姜片,葱姜切好后放到小盆里,再准备一块桂皮,用手掰成小块,一个八角用手掰开,放在盘中备用。锅烧热多加点油,等油温烧至五成热,下入鹌鹑蛋,转中火炸制三分钟,用勺子轻轻的推散,鹌鹑蛋表面慢慢起泡,炸制表面颜色金黄,捞出控油备用。将热油倒出锅里,放少许的葱姜片,小火爆香,将葱姜炒黄捞出来,下入八角和桂皮,用小火炒香,炒香后加入一勺蚝油,翻炒均匀后加入适量清水。调味加入少许料酒,加入一勺盐,一勺鸡精,半勺白糖,用勺子搅拌化开,加入少许老抽调一下颜色,加一勺生抽,加入炸好的鹌鹑蛋。开大火烧八分钟,加入水淀粉勾芡,汤汁收至浓稠,关火起锅装盘,再撒上少许葱花点缀,非常美味的红烧鹌鹑蛋就做好了。总结:要想活的更长寿更健康,大家要多吃一些含硒量较高的食材,今天就分享到这里,希望我的分享能给大家带来收获。


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