导语：《黄帝内经》中这样说道：“肝者，将军之官，谋虑出焉。”
肝脏是人体重要的解毒器官，是我们身体的哑巴器官。我们身体里的垃圾毒素，都是通过肝脏排出去，所以肝脏在我们身体里扮演着非常重要的角色。
现在每年全球肝癌发生大概78~80万，在中国每年新发生大概占45%，我们国家每10万人里边有8~10个以上是高危人群。
肝脏没有那么“娇气”，即便是受伤了，也不会给你带来太大的痛感。正因如此，很多人才不重视肝脏，导致肝病查出时已是晚期，但肝脏早就给你发出信号了，只不过大部分人都没有重视。
01“三甜”伤肝，要少吃，“二苦”养肝，要多吃，你吃对了吗？
糖果
这些色彩斑斓、口感丰富的小零食，常常让人欲罢不能。然而，糖果中含有大量的糖分，过量摄入会导致血糖水平迅速上升，给肝脏带来负担。肝脏作为调节血糖的重要器官，长期面对高糖环境，其功能会受到影响，甚至可能引发脂肪肝等疾病。
蛋糕、巧克力
这些甜点中的糖分和脂肪在摄入后会被肝脏转化为能量，然而过量的能量摄入会导致脂肪在肝脏内积累，进而引发脂肪肝。此外，这些甜点中的添加剂和防腐剂也可能对肝脏造成损害，加重其解毒负担。果汁和汽水
这些饮料中的糖分含量往往超标，长期大量饮用会导致糖分摄入过多，进而影响肝脏健康。此外，这些饮料中的添加剂也可能对肝脏造成损害，尤其是对于肝脏功能已经受损的人群来说，更应谨慎饮用。
苦瓜
苦瓜的苦，并非人人都能接受，但其清热解毒、养血滋肝的功效却是不容小觑。在炎热的夏季，一碗清炒苦瓜不仅能消暑解热，更能为肝脏提供所需的营养，助力肝脏排毒，减轻其负担。枸杞
枸杞虽甜中带苦，但其养肝明目的效果却是有口皆碑。无论是泡茶还是炖汤，枸杞都是不可或缺的养生食材。它含有丰富的营养成分，能够滋补肝肾，促进肝脏的再生和修复，是肝脏健康的得力助手。当然，除了苦瓜和枸杞，还有很多苦味食物也具有养肝的功效，如蒲公英、菊花等。这些食物虽然口感略苦，但它们都是大自然的馈赠，是我们在日常生活中养肝护肝的得力助手。
02在平时如何养肝
1、饮食调理：
饮食应以清淡为主，平时可以适当吃一些高蛋白以及高维生素的食物，比如瘦肉、豆制品、鸡蛋、苹果、火龙果、黄瓜等，有助于增强身体抵抗力，而且有助于保护肝细胞。避免吃油腻及辛辣等食物，比如肥肉、炸鸡、辣椒、大蒜等，此类食物容易加重肝脏负担。
2、规律作息：
想要达到养肝的效果，同时还应注意养成良好的作息习惯，保证充足的睡眠，不可以过度劳累以及熬夜。
3、适当运动：
平时还可以适当的进行一些运动锻炼，比如散步、太极拳、瑜伽以及游泳等。通过适当运动的方法，有助于促进肝脏的新陈代谢，在一定程度上减轻肝脏负担。
03经常喝酒的人怎么保养肝？
减少摄入量
若实在由于种种原因无法忌酒，可以尽量减少酒的摄入量，这样可以减少肝脏的负担，也会降低损害。白酒最好不超过二两，啤酒不超过两瓶，切莫贪杯。
避免喝“混搭酒”
有些人习惯多种酒混着喝，因为各种酒的酒精含量和成分都不完全一致，混着喝身体无法适应这种变化，反而危害更大。建议每次只喝一种酒，这样可以降低对肝脏的损伤。
避免空腹饮酒
在饮酒之前可吃一些主食，如米饭、馒头、面条等，因为主食中的淀粉分解后可产生葡萄糖，葡萄糖经过糖醛酸途径生成的葡萄糖醛酸，是一种重要的结合解毒剂，在肝脏中可与酒精、细菌毒素、重金属砷等结合，进而减少对肝脏的损伤，达到护肝作用。
多饮水
酒精有改变机体细胞内外水分平衡的作用。通常体内水分的2/3都在细胞内，但是酒精增加后，细胞内的水分会移动到血管中，进而增加肝脏负担。
因此，喝酒后一定要多饮水，可以起到促进酒精尽快排出，起到护肝的作用。
吃解酒食物
喝酒后可以吃一些新鲜水果，或喝一些蔬菜汁、蜂蜜水，可以在一定程度上加快酒精的分解速度，起到护肝作用，还能缓解喝酒后头痛、头晕、反胃、恶心等症状。
最后还想提醒大家，不论多么有效的护肝方法，都比不上戒酒，因此奉劝大家，非必要不喝酒。这样才可以真正保护肝脏。