现在的孩子学习压力大，一日三餐，在饮食中增加各种营养品。来摄取足够的微量元素“锌”。锌元素对于人体健康有重要的作用，它与人体生长发育、免疫力和维生素摄取等方面有着密切联系。被誉为“智力之源”，尤其小孩要多摄入富含锌元素食物，可以帮助孩子提高智力。
一、牛肉——小炒黄牛肉牛肉锌含量高，是补益佳品，营养全面，可以起到养血补气、健胃补脾、强壮筋骨作用。
1、牛肉切成薄片，加入一勺胡椒粉，蚝油，葱姜水，抓拌均匀，再加入一点食用油，玉米淀粉搅拌均匀。再切点蒜末，姜丝，小米椒，葱花，香菜段。
2、接着起锅，油热之后把牛肉翻炒一下，一定要开小火，如果开大火炒的话，牛肉就会变柴，炒至七分熟盛出来，再把姜蒜末、小米辣炒出香味，再下入牛肉，加入一勺食用盐，鸡精，白糖翻炒一下，再把香菜加进来炒均匀，小炒黄牛肉就做好了。
二、鱼肉——清蒸鲈鱼鱼肉中含有丰富的完全蛋白质。还有丰富的牛磺酸，有促进大脑发育的作用。
1、鲈鱼处理干净，打上花刀，再准备一些葱段，姜丝，花椒，一点啤酒，用擀面杖倒出葱姜汁。把鱼涂抹均匀，腌制20分钟。
2、接下来再准备香菜和葱段。洋葱片，碗中加蒸鱼酱油，蚝油，白糖，搅拌均匀，鲈鱼腌制好了，把葱姜拿出来不要了，摆到盘中，再把调好的料汁淋在鲈鱼上面。把鲈鱼放到蒸锅里，水开后蒸15分钟左右。
、起锅加入少量的食用油烧热，然后再放入一点洋葱，香菜葱段，小火炸出香味，鱼也蒸好了，然后把烧好的热油再加入一把葱段，淋在鲈鱼上面就可以了。
三、花生——凉拌花生米花生有着滋养补益的功效，含有大量的不饱和脂肪酸，锌等营养物质。
1、花生米提前用凉水浸泡，再切点芹菜段、胡萝卜丁，洋葱丁，蒜泥。起锅烧水，水开后下入胡萝卜和芹菜，煮至40秒钟即可捞出，然后放入凉白开中过凉。接着放入少许的香料，八角、桂皮和花椒。熬制三分钟后熬出香味，再倒入花生米煮至十分钟，煮熟后捞出，控干水分。
2、然后倒入盆中，放入胡萝卜和芹菜，蒜末、洋葱和野山椒，调味放入适量的盐，鸡精，香油，翻拌均匀。
四、紫菜——紫菜三鲜汤1、豆腐切成小方块，一块紫菜撕成小块，然后倒入温水浸泡一下，瘦肉切成片一把小葱和香菜，再切点姜丝。
2、锅中把水烧开，把姜丝，肉片也加进来煮熟，再把豆腐煮一煮，再打入鸡蛋，开小火焖个几分钟，煮成荷包蛋，然后放水淀粉勾芡，汤汁变得浓稠，然后把紫菜加进来，再加入一勺食用盐，胡椒粉，鸡精，煮个两分钟之后，再把香菜和葱段加进来即可。