深秋天气逐渐变冷,很多人就手脚冰凉,尤其是女性和老年人。多是因为阳气、气血不足和虚寒体质引起的。宜多吃些温补阳气的食物,以使人体阳气充实,增强人体抵抗力!
1、鲫鱼鲫鱼性温,很能很好地滋养脾胃、补养身体。
推荐食谱:鲫鱼汤1、鲫鱼处理好并清洗干净,把鱼鳍剪掉,打上十字花刀,再把葱姜水擦到鱼身上,然后再加入一点啤酒去腥,腌制20分钟左右。
2、豆腐切小方块,加点盐放水里泡一下。生姜切成丝,小葱切成葱段,一把香菜切成小段。
3、油热之后把鲫鱼放入锅中,开小火慢煎,煎至两面金黄之后。加入开水,然后把姜丝加进来,再加入一小勺食用盐,一点啤酒去腥,煮五分钟,汤也变得汤色奶白,再把豆腐加进来煮五分钟。最后再撒上一点胡椒粉,食用盐,白糖提鲜,再撒上一点枸杞,葱花,鲫鱼汤就做好了。
2、羊肉羊肉性温,最适合体虚怕冷的人们,增强免疫力、抗寒能力,健康过秋冬。
推荐食谱:孜然羊肉1、羊肉切成薄片,放入盆中,加入适量盐、胡椒粉、生抽、料酒抓拌发粘,然后放入一个蛋清,洋葱增香,再次抓拌均匀,再放干淀粉锁住水分。最后放入少许油防止粘连。
2、准备洋葱切成细丝,香菜切成小段垫到盘子底部,准备少许孜然粒、辣椒面、白芝麻。
3、油温四成热,放入腌好的羊肉,开大火将羊肉炸熟,然后倒出控油。再放入孜然、辣椒面,白芝麻炒香后,放入羊肉,倒入少许生抽炝锅,开大火快速翻炒均匀,最后放一点米醋翻炒均匀,就做好了。
¥新鲜现杀半只羊10斤羊肉内蒙古生羊肉羊腿羊排羊蝎子火锅年货礼盒淘宝月销量旗舰店¥¥购买3、韭菜生韭菜味辛,能补中气、益肝散淤。富含维生素C和膳食纤维,适合深秋和冬季食用,能够补阳御寒。
推荐食谱:韭菜饼1、克面粉加入3克盐,毫升温水和面,一边倒一边搅拌成粘一点的面团,先不要下手揉,盖上盖子煮面十分钟之后,再次揉成光滑面团,二次醒面20分钟。
2、韭菜切碎放在大盆中,加入少许食用油搅拌均匀,碗中打入三个鸡蛋,搅拌均匀,起锅烧油,油热以后把鸡蛋液倒进来,用筷子迅速搅散之后盛出。
3、鸡蛋碎晾凉倒入到韭菜中,加入适量的盐,鸡精、五香粉、香油,搅拌均匀备用。
4、面醒好后,不要再揉搓,直接整理一下,切成小剂子,全部整理成圆形,先用保鲜膜盖起来,取一个按成中间厚边缘薄的饼皮,然后放上调好的馅料。把收口收好,生胚就做好了。
5、电饼铛不用刷油放进去,再用手轻轻的按压,烙至完全鼓起来,金黄就可以出锅了。
4、大蒜大蒜味辛,性温,可温补脾胃。有利于体内气血的运行,从而使五脏六腑能够得到气血的滋养,常食用大蒜温补阳气。
推荐食谱:蒜蓉金针菇1、一把新鲜金针菇,把根部切掉,然后再撕成小朵。然后再准备两把粉丝,加入温开水浸泡十分钟。
2、多一点的大蒜切碎,小米辣切碎,一根火腿肠切成长条,粉条也泡好切短一点,然后将金针菇清洗干净。一定要将水分挤干,不然蒸出来里面全是水,影响口味。然后把粉丝均匀铺在碗中,再铺上一层金针菇,一层香肠,继续铺上一层金针菇。
3、调个蒜蓉酱,在上面浇上热油,再往里面加入少量的食盐,鸡精,白糖,生抽,蚝油,搅拌均匀。再将蒜蓉酱铺在金针菇上面。开大火蒸十分钟。蒸好后再淋上一勺蒸鱼豉油。撒上小葱花。最后淋入一勺热油,激发出蒜香味,蒜蓉金针菇就做好了。
5、鸽子鸽肉有益气补血等功效,含有丰富的软骨素等成分,能改善皮肤细胞活力,鸽肉更易于吸收,适合脾胃虚弱的人。
推荐食谱:鸽子汤1、先将鸽子斩一下,一小块瘦肉切成小块,然后冷水下锅焯一下水,加入几片生姜去腥,开大火煮开将肉捞出放入盆里,再用流水清洗干净。
2、准备汤料:北芪15克,当归10克,红参10克,党参5克,枸杞10克,红枣5颗,除了枸杞之外,将其他汤料倒入碗里洗干净,党参剪成段,红枣去核。
3、鸽子和瘦肉放入炖中,汤料也放入,倒入适量的清水,盖上盖子按炖汤键慢炖两个半小时,差不多时间,放入洗干净的枸杞,继续炖五分钟,炖好的汤加入少量的盐调味搅拌均匀就可以喝啦。
6、红枣红枣性温、味甘,具有补脾益气、养血安神等作用、常吃可增强免疫力。
推荐食谱:姜枣茶1、先把生姜清洗干净,不要去皮,切成细丝,一把红枣搓洗干净。用刀把红枣切成小瓣,顺便去除枣核,80克的红糖。
2、把姜丝,红枣放进破壁机,再倒入毫升清水,打成红枣生姜汁就可以啦,直接倒入锅中。再把红糖加进来,开中小火,慢慢的把它熬干,熬成膏状就可以啦。
3、锅中放凉,准备一个密封罐提前用热水消一下毒,可以储存的更久,就可以放入罐子里边啦,做一次喝一夏天,随喝随取,特别方便。
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