随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
3、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:
一吃通便，二吃降脂，三吃健脾，遇到了别错过，中老年人要常吃
我们餐桌上有着非常多的食材，每一种食材都有着不同的营养和功效，因此建议我们的饮食要多样化。今天就给大家分享一种被称为“十全十美的食物”，也有着“地下苹果”的美誉，营养价值非常高，富含蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养，才2元1斤维C是苹果6倍，即可入菜，又可作为主食，易于消化吸收，吃它既能补充营养，还能宽肠通便、降糖降脂，也是养颜护肤等功效，是一种很好的碱性食材。它又称为“长寿菜”，一吃通便，二吃气色佳，三吃，建议常做给家人吃，尤其是身体虚弱的中老年朋友们。下面就来分享土豆的四种做法，学会了做给家人吃，别错过哟。
1.推荐菜品
原料：土豆孜然粉辣椒粉椒盐熟白芝麻葱花油盐
制作：1.准备好食材，切好的土豆条放入冷水中浸泡十分钟；2.卡罗特不粘锅烧热后放入少许凉油，将准备好的土豆条放进锅中小火慢慢煸炒；3.不停地炒，直至土豆条表面微微发焦；4.将炒土豆条的多余油倒出来；5.加入适量的孜然粉和教养翻炒均匀；6.放入少许辣椒粉翻炒均匀；7.加入葱花翻炒均匀；8.最后撒上熟白芝麻翻炒均匀即可。
2.推荐菜品
原料：土豆鸡大腿块啤酒姜丝桂皮八角干辣椒香叶料酒酱油葱花油盐
制作：1.准备好食材；2.热锅凉油，将鸡腿块放进锅中煸炒至鸡腿块微微出油；3.加入少许姜、干辣椒、八角、桂皮等大料一起进去煸炒几下；4.加入少许料酒和酱油进锅去翻炒；5.加入准备好的土豆块进去翻炒几下；6.倒入少许啤酒进去；7.加盖炖煮六、七分钟左右；8.加入少许盐和胡椒粉翻炒均匀，最后大火收汁即可。
3.推荐菜品
原料:土豆鸡蛋葱花油盐
制作：1.准备食材；2.将土豆去皮后切成丝放入大碗中，打入1个鸡蛋；3.加入少许盐和胡椒粉调味；4.搅拌均匀；5.烧热锅放入少许油，倒入土豆丝蛋液；6.微微煎至定型后翻个面将另一面煎至金黄即可。
4.推荐菜品
原料：土豆海带五花肉姜片胡椒粉葱花油盐
制作：1.准备好食材；2.小熊伊万煲汤砂锅中放入适量的油，将准备好的五花肉片进锅煸炒出油，表面微微黄；3.加入几片姜进锅翻炒两下；4.加入准备好的海带片进锅翻炒两下；5.一次性加入足量的大火煮开；6.大火煮开后撇去浮沫后转为小火加盖焖煮二十分钟；7.加入土豆片加盖后继续炖煮；8.煮上5分钟至土豆熟；9.最后加入少许盐和胡椒粉调味，撒入葱花即可。
5.推荐菜品
原料：土豆剁椒蒜白醋油盐
制作：1.准备好原材料，土豆切丝后放入水中浸泡一会儿；2.热锅凉油，将少许蒜末放进锅中爆香；3.加入准备好的土豆丝进锅翻炒几下；4.加入少许剁椒进锅翻炒至九成熟；5.加入少许盐翻炒均匀；6.出锅前沿着锅边烹入少许白醋，翻炒均匀后撒上葱花即可。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
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