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MHBA麒麟控股公司近期通告，其啤酒成品中应用的老练啤酒花索取物/老练啤酒花苦酸(MHBA)可无益于强健成年人的心理平复，具备抗愁闷影响。麒麟控股示意，今朝的协商讲明MHBA不管是影响在养分增加剂、依然无酒精啤酒等机能性产物中都有显然成效。
老练啤酒花苦酸（MHBA）是由啤酒花（Humuluslupulus）经过水索取历程取得的一种索取物，其做为调味剂在啤酒临盆中赋与啤酒苦味。而麒麟控股 技巧索取的MHBA没有保守啤酒花产物的苦味，能够搀杂到各类食品和饮估中而不会影响其底本风韵。
别的，麒麟控股对其临盆的MHBA已停止了多项协商。成绩讲明，除了上文中的抗愁闷成效，该成份再有助于休眠和坚持骨骼强健，而且在警备阿尔茨海默病方面呈现出庞大潜力。（资讯起源：foodingredientsfirst）
图源：foodingredientsfirstDFAPureCircle?NSF-13宜瑞安（Ingredion）的PureCircle?推出了一种新的自然风韵改进剂，该甜味剂能够在保证其自然风韵下供给高强度的甜味。PureCircle?NSF-13是将RebM及其余甜菊糖苷相联结，旨在供给 良的甜味，实用于包含从乳成品、面包到饮料等宽大范围的产物运用。别的，PureCircle?NSF-13还能够在突显产物风韵的同时，增加色彩并淘汰苦味。据宜瑞安示意，NSF-13采纳PureCircle首先进的临盆技巧，具备低成本效力，适当可不断采办。同时，其自带的“自然有机风韵”标签深受花费者青睐。（资讯起源：foodbusinessgulf）
图源：foodbusinessgulfHEMAMI?食品技巧公司MotifFoodWorks推出的HEMAMI?，这是一种源自酵母的血红素卵白，可为汉堡、腊肠、鸡肉等植物性肉类取代品供给鲜味和肉香，当前该成份可在墟市长停止大范围贩卖，并已被美国食品和药物经管局广大以为是平安的(GRAS)。今朝MotifFoodWorks正在请求将该成份用做色素增加剂。
HEMAMI?相仿于牛肉中的血红素，但它是经过准确发酵临盆的，不含任何动物成份。MotifFoodWorks的 施行官乔纳森·麦金太尔(JonathanMcIntyre)示意：“HEMAMI?为肉类取代品带来了崭新的高水准味觉领会，充足餍足更宽广的弹性素食花费者关于植物基食品的适口需要”（资讯起源：foodbusinessnews)
图源：Motif