一句“没有人会永远年轻,但永远都会有年轻人”,成为市场消费的主流。
如今,虽人口出生率在逐年下降,但受益于庞大基数的80、90后,年轻人群基数庞大。
根据第七次人口普查数据,中国80后2.23亿人,90后2.1亿人,00后1.63亿人,三者合计占人口比例42%。作为新时代“年轻人群”的典型标签,Z世代(-年出生)人数约2.6亿,约占全国总人口的19%。
年轻人已然成为酒饮消费品的主力军,年轻人喜欢喝酒已成为不争的事实。但,选择趋势趋势逐渐在不断变化。
在年以前,年轻人的酒品选择过分单一,除白酒、工业啤酒外,以国外鸡尾酒(锐澳)品牌为主。年开始,年轻人的酒饮选项就百年的空前丰富,预调酒,果酒相继出现在各大媒介,市场渠道上。其实,这也是巨头布局低度酒的开端。而,年以后大量花米果酒、苏打酒、起泡酒、露酒、精酿啤酒品牌以新式概念涌现。
对于酒品类的发展,其深耕底层永远是追随者需求在走,而年轻人的消费场景变化,也让过去的主动式喝酒变成被动式饮酒。如从常规的商务应酬、家庭聚会、朋友聚会、独饮,到户外旅游、熬夜加班、解压、晚安酒等,多元生活场景。而在年轻人的心智酒类选择中,逐渐形成了一条鄙视链,年轻人最常喝的酒为啤酒、葡萄酒和果酒,其中啤酒占比40%;
(数据来源于:里斯:年轻人的酒中国酒类品类创新研究报告)
对于生活在喧嚣都市中的大部分年轻人来说,似乎更乐于在苦涩中感受那一份久违的甜蜜,先苦后甜,似乎更具备生活哲学和美学。爱尔兰的剧作家萧伯纳曾经这样说:“人生好比是两瓶必须要喝的啤酒。一瓶是甜蜜的,一瓶是酸苦的。先喝了甜蜜的,其后必然是酸苦。”
啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,故称其为“啤酒”,沿用至今。别称:“麦酒”,“皮酒”。啤酒的啤字,是青岛人发明的字,德国人进入青岛设立“青岛啤酒”厂,才有了这个字。
其是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵酿制而成的。其酒精含量较低,含有二氧化碳,富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在体内产生大量热能,因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。
啤酒不仅式一种能量的提供,亦是一个让消费者自我表达和被社会啤酒不仅是一种提供能量的饮品,接受的载体,精酿啤酒更是承载着“彰显自我”的社交特性。
而如今年轻人的酒品消费无论是场景选择还是丰富的品类多元化,都能够让年轻人的生活提升快乐的美感。随着,现在消费水平的提升,消费健康意识的增强,饮食健康也成为一种新的生活趋势。养生局成为年轻消费的生活正确,比如熬夜水,枸杞原液,益生菌等营养品的市场增长。对于啤酒的发展趋势,也逐渐走向功能性,健康化。
比如:无醇啤酒,低糖低脂啤酒,低嘌呤啤酒的出现都是在顺应消费需求趋势的发展。
青匠精酿原浆1L低嘌呤系列在年轻人的酒品选择里,其实非常简单:适口,轻松,微醺成为三大核心诉求。是在放松的环境下实现微醺,以达到社交目的,但同时又希望能不影响到第二天的工作生活。
所以,年轻人的局里,不止有“养生”还有对生活释放自我的宣泄。#深度好文计划#